肉鸡和柴鸡营养一样吗

网友 被浏览: 专题: 2020-07-14
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肉鸡和柴鸡营养一样吗
推荐于:2020-07-14 14:08:33
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  柴鸡安全风险可能更大。很多人在购买时偏爱柴鸡,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,从营养补充来说,柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲,柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看,由于柴鸡长时间放养,无法溯源,一旦控制不好,安全风险更大。

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