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五黑鸡炖土豆可以吗

提问时间:2020-07-30
共1个精选答案
最佳答案

  一、五黑鸡炖土豆是可以吃的。

  二、土豆性平味甘。熟的土豆味道比较清淡,需要根据个人口味进行配料的选择。乌骨鸡性平、味甘;

  三、土豆有丰富的维生素,矿物质,含有丰富的膳食纤维,还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

  五黑鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,五黑鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,五黑鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。

  四、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药。

  五黑鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用五黑鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

  五、五黑鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者,有急性菌痢肠炎者忌食。

  发芽多的或皮肉变黑绿的土豆不能食用。

  六、具体做法如下

  五黑鸡 适量

  土豆 一个

  姜片 适量

  盐 适量

  1.五黑鸡剁小块儿,放到热水中过一下捞出。

  2.放入高压锅,加一棵葱白、姜片、适量盐。

  3.压30分钟后盛出,倒入铁锅。

  4.将切好的土豆块儿放入,一起炖至土豆烂关火。

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