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五黑乌骨鸡有哪些功效

提问时间:2020-07-06
共1个精选答案
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  五黑鸡的功效

  1.滋补强壮

  五黑鸡的蛋白质含量比普通鸡高一倍以上,富含人体必需的8种氨基酸。五黑鸡富含无机盐和微量元素,特别是铜、锌、锰,能完全满足体内需要。五黑鸡仍然富含胡萝卜素。将五黑鸡粉(每1g新鲜五黑鸡肉5g)以19的比例添加到饲料中。饲养7天后,小鼠的耐高温能力明显提高,存活时间延长,在一定程度上提高了小鼠的耐缺氧能力,延长了小鼠在低温下的游泳时间。五黑鸡粉能提高动物对外界不良刺激的耐受性,增强其体力。

五黑乌骨鸡有哪些功效

  2.抗衰老效果

  五黑鸡粉能延缓家蚕幼虫体重和体长的生长速度。五黑鸡的抗衰老作用可能与其维生素E含量高(比普通鸡高2.6倍)有关。

  3.其他效果
  五黑鸡粉能明显增强小鼠网状内皮系统的吞噬功能。五黑鸡血清免疫球蛋白含量明显高于普通鸡,这也说明五黑鸡具有免疫增强作用。五黑鸡黑色素能吸收可见光和紫外光,保护体内细胞,起到抗辐射作用。五黑鸡黑色素可以清除自由基和抗突变。五黑鸡黑色素还能抵抗不饱和脂肪酸的氧化,防止lpo的形成。

  五黑鸡的做法
  1。补气益血五黑鸡汤

  配料:五黑鸡、红枣、桂圆、枸杞、生姜、大葱、料酒和盐。

  练习:将乌鸡洗净,切成小块;清洗龙眼、枸杞和红枣

  干净;生姜切片;将葱切成段。

  然后将切好的五黑鸡放入锅中焯一下。在砂锅里加入适量的水、料酒和盐,搅拌均匀。最后,将红枣、桂圆、生姜、洋葱和乌鸡放入锅中,煮3-5小时。

  功效:该汤具有补益气血的功效,适用于气血两虚、贫血的患者。

  2.五黑鸡枣粥

  配料:五黑鸡、红枣、大米和精盐。

  练习:将乌鸡洗净剁碎;将红枣和大米洗净。将切好的乌鸡肉、红枣和米饭放入锅中,加入适量清水,用大火煮开,然后转小火继续煮成粥,加入少许精盐。

  功效:该粥具有养血止血、健脾补中的功效。对气血津液不足、脾胃不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病虚弱症状者十分有益。

  五黑鸡的价值五黑鸡是江山市的特产,也是中国的珍禽之一。据当地出土文物《天鸡壶》的考证,早在东晋(公元317年)就有栽培,距今已有1600多年的历史。江山白发五黑鸡的姿势很精致。它的冠和肉是深红色的,它的耳垂是绿色的,它的羽毛是白色的,它的喙、舌头、皮肤、肉、骨头、内脏和脚都是黑色的。烹饪后,肉和骨头的黑色保持不变。鸡肉鲜嫩,富含胶质,营养丰富全面,对身体虚弱、口渴、邪恶有特殊的滋补作用。民间传说:黥布赢了乌龟,治愈了伤员,还扮演了鸽子。正常饮食者、老年人和长寿儿童促进发育,女性保持年轻和健康。属于滋补强壮保健食品。

  根据中国农科院,的测定,每100克干鸡肉中17种氨基酸的含量为96.31克,远远超过同类其他鸡种;其中,8种必需氨基酸的含量特别高。白发五黑鸡不仅具有很好的滋补作用,而且具有很高的药用价值。

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