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鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋的营养价值对比

发布日期:2020-05-06 10:59:37

  蛋类是最佳蛋白质来源

  鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋......

  五花八门,哪种蛋类营养高

  哪种蛋类最适合你吃?营养价值高?

  今天全知道了!不看后悔!

各种蛋类的营养差别

  不同蛋类,营养不同

  01.鸡蛋

  最适合人类食用的食品之一

  鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常吃些身体棒!

绿壳鸡蛋

  尤其是绿壳蛋——全面地含有人体所需的各类营养素,如卵磷脂型DHA、蛋白质,以及钙、铁、B族维生素、氨基酸等。具有增强记忆、降低血糖、控制体重、提高免疫力、促进宝宝大脑发育等作用。

鸡蛋图片

鸡蛋图片(黄壳为普通鸡蛋,绿色为绿壳蛋)

  02.鸭蛋

  性凉,清热去火

  鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。

  鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。

鸭蛋图片

鸭蛋图片

  03.鹅蛋

  性温,最适合秋冬食用

  鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。另外经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

鹅蛋图片

鹅蛋图片

  04.鸽子蛋

  营养价值不如鸡蛋

  鸽子蛋十分珍贵,因而价格较高,但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。因此卖的贵的不一定营养就高,若非强调一定口感,出于经济考虑不如食用鸡蛋。

鸽子蛋图片

鸽子蛋图片

  05.鹌鹑蛋

  防治肺病、哮喘,预防中风

  不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻!

鹌鹑蛋图片(小)

鹌鹑蛋图片(小)

  如何挑选新鲜蛋类

  一看:色泽鲜亮则新鲜,斑点较多则不新鲜。

  二摸:新鲜鸡蛋往往手感毛糙,表面具有颗粒感。

  三听:摇晃鸡蛋,新鲜的鸡蛋摇晃起来听起来没有动感。

  四沉:新鲜鸡蛋入水能沉底,若是浮于水面则说明已经变质。

  快和小美一起开启:“品蛋”人生吧~

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