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爱妈贝绿壳鸡蛋金钱蛋的做法

发布日期:2020-04-06 09:56:56

  鸡蛋是养人佳品

  常食用鸡蛋可以防止中风

  强化肌肉关节

  增强大脑益智

爱妈贝绿壳鸡蛋

  而爱妈贝·绿壳鸡蛋在普通鸡蛋的基础上

  又有更多的养人功效

  不仅能保护肝脏

  防止动脉硬化

  还能健脑益智

  延缓衰老

  逐渐成为当代人挑选鸡蛋的首选

绿壳鸡蛋

  绿壳鸡蛋往往会被们采用煎、煮、蒸等方法烹调,但许多新吃法也逐渐被端上了餐桌。今天给大家分享一下金钱蛋的做法。小朋友们超喜欢吃。

  "金钱蛋"是湘菜系中非常下饭的一道传统菜,用煮好的鸡蛋切片经过煎炸和爆炒制成,鸡蛋金灿灿,表皮些许焦脆,内里十分鲜嫩,点缀上青红辣椒,色泽艳丽,外焦里嫩,整道菜呈现一片好彩头,不仅口感层次丰富,还非常适合喜庆节日烹饪。

爱妈贝金钱蛋

  材料

  绿壳鸡蛋,生粉,油,青红辣椒,蒜,盐,酱油

  做法

  1、绿壳鸡蛋在水中煮7分钟左右,捞出放在凉水里浸泡。

  2、绿壳鸡蛋剥壳切片。

  3、表面撒少许生粉,中放适量油,油热后将绿壳鸡蛋轻轻推进去,中火炸,一面炸好后再轻轻翻面。

  4、炸至表面焦黄的时候将绿壳鸡蛋捞出。

  5、青红辣椒切小段蒜切片。

  6、锅底留少许底油,将辣椒和蒜小火爆香,倒入炸好的绿壳鸡蛋翻炒。

  7、撒盐、酱油,翻匀即可。

金钱蛋烹饪技巧

  金钱蛋烹饪技巧

  1、切绿壳鸡蛋如果用切蛋器的话更方便。

  2、煎蛋片时一定要等到一面煎至金黄色才翻面,油可以适量多点,这样味道才香。

  3、加配菜时也尽量少翻炒蛋片,全程中小火煎,以防蛋黄掉出来。

金钱蛋成品

  挑选好品质鸡蛋,首选 爱妈贝 · 绿壳鸡蛋

  精选优质五黑鸡品种

  高山野养 0添加

  经历280多天自然生长

  食山间虫草、辅以谷物喂养

  纯天然,无农药,无激素,好营养

  小鸡蛋 大蛋黄:个头偏小蛋黄大而黄

爱妈贝

  有机、健康、营养、安全的绿壳鸡蛋

  相对于普通鸡蛋具有“四高两低”

  (高蛋白、高卵磷脂、高氨基酸、高微量元素、低脂肪、低胆固醇)等特点

  主要营养成分硒锌碘比普通鸡蛋高3-6倍

  胆固醇含量低81.4%,蛋白质含量高30%

  卵磷脂型DHA高300%

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