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鸡蛋和豆浆相克不能一起吃?

发布日期:2020-07-13 16:58:14

  遇见 · 早餐

  当你的笑容给我礼貌的招呼

  当我想诉说这些年来的感触

  你却点了满桌我最爱的食物

  鸡蛋、豆浆、油条......

  wow~深得我心~

  一日之计在于晨

  一顿丰富营养的早餐能让我们

  活力满满一整天

  可邻桌的一个小伙伴的行为让我迷惑了

  他也点了鸡蛋、油条

  当老板推荐他再来杯豆浆时

  他拨浪鼓似的摇头,并口出狂言:

  鸡蛋和豆浆相克,我不喝!

  鸡蛋和豆浆相克不能一起吃?听到这个词的时候,我就懵了

鸡蛋和豆浆相克不能一起吃?

  提到食物相克时

  鸡蛋豆浆CP总会被拆散

  说是豆浆中的胰蛋白酶抑制剂

  会影响鸡蛋中的蛋白质吸收

  降低营养价值

  集美们,今天小美将为大家带来

  解密鸡蛋流言的第2期分享

  鸡蛋与豆浆是否相克?

  其实

  胰蛋白酶抑制剂遇热十分不稳定

  当豆子经过泡涨、磨碎、过滤、煮沸

  变身豆浆之后

  85%以上的胰蛋白酶抑制剂都没了

  即使是剩下的哪一点抑制剂成分

  活性也是很低了

  根本不可能干扰到

  鸡蛋蛋白质的消化吸收

  煮好的豆浆

  并不会对鸡蛋营养吸收有影响

豆浆

  从营养健康角度看

  不仅可以一起吃

  鸡蛋丰富的蛋氨酸还能弥补

  大豆的蛋氨酸不足

  提高整体蛋白质的营养价值

  但是不推荐把生鸡蛋打进热豆浆里

  强行组CP

  毕竟不成熟的爱情没得结果~

  悄悄告诉你:

  绿壳蛋和豆浆更配哦~

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